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中延の多賀野さんで修行された店主とのことで期待して訪問。
あ!確かに多賀野さん行ったときにいた人だ!
ギターを背負って行ったのですが、当時いちスタッフさんだったその方が気を遣って端に置いてくれたのをよく覚えています。こういう人が創るラーメンは絶対うまい!
つけそばと迷いましたが、2人で行ったのでどちらも食べることができました。
やっぱりいいね!
インパクトはさほどでなくても、丁寧な仕事が感じられる完成度の高いラーメンです。あんまり混んでないのもうれしいですね。

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