7/26（日）、1/1杯目。
13:45頃到着。待ち約15人。

この日でこのマッド二郎は一時閉店となるので来ました。さすがにそれもあって並びもいつもより長いのかな。
それにしても外はハンパなく熱い。焼けそう。約30分待って着席。

麺少なめでも多いので麺半分で。んで麺カタメ。油も多かった気がするので油は少なめで。麺カタメはしなくてもよかったかな。
後はニンニク、ショウガ。でもニンニクは入っていなかったような。

スープ。
非乳化の割と醤油がキリッと効いてるスープ。ショウガも入れてるのでショウガも程々に効いてる。
暑くて汗かいたせいかゴクゴク飲める。
ほぼ完飲。
3.5点。

麺。
やや平たい麺だったか。カタメにしたので結構カタメ。これならカタメにしたくてもよかったかな。次はデフォで。
グムグムといった感じの食感。うまい。
麺半分にしたので量は丁度いい感じ。それでも170-180gくらいはありそうな感じだった。
4.0点。

具。
豚2枚。もやし＆少しのキャベツ、ショウガ、（ニンニク）。←多分入れ忘れかと。
豚は分厚いのが2枚。一つは厚さ2.5cmはある。でもパサ気味でやや硬かった。もう一つはそこまで硬くなかったが脂が多かった。もっとホロホロ柔らかい肉だったら嬉しかったな～。
ヤサイはデフォの量なんで丁度いい感じ。
4.0点。

CP4.0点。

再開したらまた行こうと思います。
ごちそう様。