麺’s
Tamagooo
山田村小僧
コメント
こんにちは〜〜
大阪出張お疲れ様でした。
こういう楽しみが待っていると、仕事もはかどりますね。（笑）
いゃあ〜 これは〆鯖好きには堪らないメニューですね！
めちゃめちゃ美味しそうですよ。食べたいなぁ〜
NORTH | 2015年7月26日 09:49こんにちは^ ^
〆鯖が乗ったラーメン(￣O￣;)
いろいろあるんですね〜（≧∇≦）ワサビ飯合うでしょうd(*¯︶¯*)
ヒデ | 2015年7月26日 10:34麺'sさん，どうもです。
鯖が乗ってるなんて……。
世の中広いなあ。
大阪も行きたい。
RAMENOID | 2015年7月26日 17:11こんばんはー
堪らないビジュアルですね＾＾
味もさることながら
接客も良く居心地良いのって大事ですね＾＾
キング | 2015年7月26日 18:16こんにちは。
たしかにしめ鯖ってラーメンの具材には使われないですね。
冷やしや汁なしにうまく使うと結構いけそうですね。
glucose | 2015年7月26日 18:44毎度です～
〆サバが載ってるラーメンは記憶にないですね。
他のメニューも鈴木とか入江とか面白そう。
BMさせていただきます。
としくん | 2015年7月26日 19:02こんばんは！
〆鯖の冷やしラーメンとはビールが進みそうですねぇ。
今日みたいに暑い日には美味しさ倍増ですね♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年7月26日 22:37大阪初潮・・
いや、出張乙デス♡
鯖を用いた冷製、この季節にバチコン(※バッチリコンディション)ですね～(^^♪
追い山葵飯、こちらもワンダフル♫
ももたろう | 2015年7月26日 22:50こんばんは〜
このインパクトは大阪らしいですよね。
次回狙ってみますv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年7月26日 23:24こんばんは～
大阪日帰りは中々辛いですね。
中央に鎮座する炙り〆鯖がおいしそうです。
〆の雑炊もいいですね。
KJ7 | 2015年7月27日 01:03大阪出張お疲れ様です～
自分もサバは大好きなんでコレは食べてみたいですよ～♪
しかもビールも頂けて冷やしメニューとは嬉しいですね！！
バスの運転手 | 2015年7月27日 04:49こんにちは〜。
大阪出張裏山デース(｀∇´ゞ
鯖出汁の冷やしですかー(ﾟ∀ﾟ)ッ！
しかも〆サバがのって､コレは美味しそうですね〜(*^｡^*)♪
食べてみたいですよ〜〜〜♪
よっしーＲ | 2015年7月27日 13:06麺'sさん、こんにちは。
〆鯖のっててしかも冷やし麺ですか。大阪の人は味と値段にうるさそうなイメージがありますが、
このハイレベルで合計830円はさすが大阪ですね。関東だともっと値段が張ってる気がします。
一度食べてみたいです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年7月27日 15:07どもですー。
先にレビュー更新されてしまった笑
こちらは、大阪で間違いなく人気になりそうですよね。私もまた行きたいですｗ
なんばさん | 2015年7月27日 17:52福島って、大阪の福島区だったのですね。炙り鯖と冷やしラーメンは合うと思います。
この組み合わせは盲点でしたね。
私は関西は縁遠くて、修学旅行以来行ってないかも(笑)。
mona2 | 2015年7月28日 11:40どうも～
おぉ、鯖の冷やしとはまた面白い♪
流石食の王国大阪、かなり個性ある一杯を出してきますね！
一度遠征してみたいですが…バイクだとキビシイかもｗ
ペンギン軍曹 | 2015年7月31日 23:36
この日は朝一の新幹線で大阪まで日帰り出張！！
大阪も暑いですね・・・
仕事が終わって帰る前にやっぱりらーめん！！
ちょうど、前日まで麺友さんが、大阪出張だったみたいでお昼にこちらの情報を教えて頂いたので、狙ってました～♪
こちらのお店は、大阪環状線他『福島駅』から徒歩５分ほどのホテル阪神 B1Fにあるお店です。
早速、券売機でお目当ての炙り〆さば 冷やし塩そば、〆のわさび飯にビールをポチッとして空いているテーブル席へ。他にも辛口タンタンや鯛出汁のらーめんと気になるらーめんがありますね！！
店内は、広々していてカウンター6席、テーブル6席×1、テーブル4席×3。
涼しいですね～♪
冷たいお絞りも出てきてさっぱりすっきりで快適でーす。
冷たいお絞りのサービスはありがたいですね。
ますは、ビールでアイドリングです～♪
サービスのキムチをアテにグビグビと頂いちゃいますよ～ｗ
ふーう！！ 生き返りましたｗ
そして、約７分ほどでご対麺です。
おおっ！これはまた凄いビジュアルですねｗ
真ん中に炙り〆鯖が鎮座していますｗ
それではスープから頂きます。
スープは、キンキンに冷えた鯖出汁の塩スープです。
鯖と魚介の風味と旨みがぶわーっと口の中一杯に広がります。
〆鯖が好きな人には堪らない味わいですね。
麺は、加水率中間のツルシコストレート麺。
冷水でぎゅぎゅっと引き締められていて、ボコボキとした歯ざわりで冷たいスープとの相性もバッチリです。これは旨いなぁ～
具は、炙り〆鯖、みょうが、きゅうり、白ごま、カイワレ、すだち、フライドオニオン、 ネギ、香味料。
炙り〆鯖は、肉厚なタイプが、３、４切れで、いずれも鯖の旨みがあって肉厚なのが嬉しいです。
すだちの酸味や冷スープと相性もよく、ウマウマですね。
みょうが、きゅうり、白ごま、カイワレとどの具材も炙り〆鯖の旨みを引き立ててくれています。
麺がなくなったところで、〆のわさび飯をお願いして。
ご飯の上に炙り〆鯖と冷たい鯖出汁の塩スープを掛けてわさびを溶かして、鯖ワサビ雑炊が美味すぎます！！
美味しいので、さらっと完食です。
美味しい冷しらーめんご馳走様でした。
関西もレベル高いですね。
こちらのお店は、店主さんの接客もすごくよくって、居心地も良かったです。
これは、再訪確定ですね。
Ｎさん！！いいお店教えてもらってありがとうございます！！