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「鶏白湯生からし740円+替え玉110円」@麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店の写真訪問日7月25日(土)

4名で12時30分に到着しましたが結構席がうまってました。バラバラに座って35分にオーダー。麺は固め、生からしの辛さは天国(20g)にしました。

カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、スリゴママシン、フライドガーリックでした。

44分に着丼しました。トッピングはあおさ、刻み青ネギ、巻きバラチャーシュー1枚でした。

麺は細めストレート麺でちょっと縮れてるのは手揉みでしょうか?茹で具合は結構固めでしたね。

スープは真っ赤でしたがそんなに辛さは感じられずむしろ爽やかでした。辛い中にも鶏のコクはしっかり感じられて、さすがこのお店という感じでした。

47分に替え玉を固めでオーダーしました。替え玉着丼時にゴマとフライドガーリックを投入して味変しました。

53分に完飲完食しました。

限定の「スパイシーカレー麺」があったので、次回はそれにしてみます!

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは!

鶏白湯に生からしは、まる玉に似ていますね(^^)
スパイシーカレーも美味しそうです!

NORTH | 2015年8月7日 09:41

こんにちは!
鶏白湯はあまり食べたことないです。
スープは粘度あるんですか?

eddie | 2015年8月7日 11:36

どもですー。
このスープには惹かれますね。かなりうまそうです。
評価にも如実に出ていて気になりますよ!!!

なんばさん | 2015年8月7日 11:38

毎度です~

まる玉さんのご出身ですよね。
美味しい鶏白湯ですよね~
両国でも生からしはいただいたことが無いんですよ。

としくん | 2015年8月7日 17:21

こんばんは。
生からし入りながら、食べ手を選ばないレベルですか??
まだ未食なので攻めたいところですが
スパイシーカレーを振り切る自信が…(笑)

saima | 2015年8月7日 18:08

こんばんわ~

安定した美味しさのようですね~♪
生からし入りって言うのが食べてみたいです!!

バスの運転手 | 2015年8月8日 00:38

皆様コメありがとうございます!!

>North Coastさん 不勉強なのでまる玉知りませんでした。調べたら辻堂とかにありますね。行ってみたいです!

>eddieさん スープは結構年度ある方だと思います。「シャバシャバ」と思ったことは一度もありません。

>なんばさん ベースの鶏白湯がしっかりしているので、生からしとか入れてもブレませんね。

>としくんさん まる玉ご出身なんですか!? これも知りませんでした!

>saimaさん 生からしの量は5段階あるので、お好みで調節可能です。ちなみに最多量の天国(20g)でも難なく行けました。

>バスさん 生特有のさわやかな辛さがなかなかいいですよ!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年8月8日 10:28