お昼に強烈なゴマスッパ担々麺を食べた日の夜。
カミサンが、「小籠包食べたい！」と、叫ぶのでコチラに。

仕事でも何度か出入りしている縁もあり、時々お邪魔していますが夜の食事は久しぶりです。

適当な前菜、小籠包、当然ビール、その他の料理をお腹一杯食べた後に、表題をコール、カミサンと半分こです。

配膳された器を視てビックリ！
野菜ばっかり？
リュウイーソーな江面、これは只のグリーンサラダでは？
イヤイヤ、ちゃんとスープ、麺が野菜の下に隠れていますね！

既に野菜のサラダは食べたので、上の野菜はチョット避けてスープをヒトクチ。
薄～～～い茶色のスープは、スッゴくさっぱりしています。
ウーロン茶をベースにゴマだれ、自家製ラー油、干しエビの出汁を合わせたと書いてあります。
動物系の出汁は余り感じませんでした。干しエビも余り分かりませんでした(笑)

麺は所謂まちの中華やさんのもの。

辛味挽き肉やナッツ等は多くはありませんが、程ほどに主張してきますね。

コッテリとした中華のご馳走をタラフク食べた後に、サッパリと食べられる事に主眼を置いた味の構成。
特に、ウーロン茶の油を洗い流す効果には心底驚きました。
ジーマージャンの油っぽさも、冷やした事による油のザラツキもマッタクありません！
あの系のラーメン店に黒ウーロン茶の販売機が置いてある訳がはっきりと分かりました。

中華の〆の食事として良く出来ていますが、これ一品を980円で食べるか？と、問われるとクエスチョン。
その辺りを考慮して採点はこれくらい。

また小籠包を食べに来ますね。
ご馳走さまでした。