週末の夕方．新大宮の駅から歩いて来たのでヘトヘトの腹ぺこ．店の前には10人くらいたむろしている．ボードに記名して待つ．10分くらいで店内へ．
　えも言われぬディープな雰囲気．まるで海外に来たかのようなアウェイ感．ちょいくたびれた食堂ぽくてBGMは無い．店員さんが元気よく動いて居酒屋のような喧噪．食う気満々の若者達ばかりでなくカップルや中年夫婦もいて客層は多彩．メニューを見ると3000円超えのものもある．そんなのシャレだろうと思ったが，2000円超えの注文がバンバン出ている．あまりの熱気にエアコンも効かない．20分近く待ってようやくラーメン登場．
　麺は中太．汁を吸ってやや伸び気味ではあるがモチモチとしてスープとの相性は悪くない．肩ロースのチャーシューは柔らかで旨いし薄くて食べやすいし，5枚くらい入っていて満足感も高い．スープは超濃厚．食べる前から油膜が張っている．やりすぎという言葉が頭をよぎる．豚骨の臭いもきついし，ヌルっとするのには参る．正油ダレの塩分は適度だけど，もはやそういう問題ではないというか...だめだ．きつい．麺量150gくらいだけど食べきれず．スープが夢に出てきそうだ．そーっと席を立つ．外に出ると豚骨に飢えた若者達の視線を受けた．奈良のソウルフードによそ者惨敗の図．とぼとぼと駅へ向った．