750円+200円。2015.07.20(月/祝)、22:50頃、先客15人くらい。赤羽で女子と呑んだ後に一人で〆に訪問。
酔っぱらっている上に、恐らく素面でもわかりにくい券売機。デフォメニューが見つかりにくい。
もちもち水餃子(250円)もノリで頼む。
単品で買ったら、コースでライスが付くようなのがあったらしく、ライスも付いた。
[油は普通で多めですけどどーしますか？]と。多めで。
卓上にはおろしニンニク、豆板醤、黒胡椒。薬味多め＝ネギ多めが無料らしいと途中で気が付き、追加注文。通った。

先に餃子着。レビューはコチラ↓
http://gyouzadb.supleks.jp/review/928654.html

ライトな豚骨醤油スープ。意外とイケる。
ネギがまたシャキシャキの辛みなしで、ライトがさらにさっぱりな感じになるも、脂と肉がけっこうぎっしり重くて、意外といいバランスかも。

平打ち太めウェーブ麺。
やや硬め。カット短めで啜り心地そこそこ。
加水は中くらいだったような。思いっきり低加水な感じではなく、小麦風味はそこそこだった気がする。
麺量はちゃんとJっぽくしっかり多め。呑み食いした後にはけっこうキチぃ。

ほぐし豚がけっこう入っていた気がする。
海苔は普通に合う。モヤシはさほど多くなかった気が。ネギのほうが印象が強い。
辛バクダンが200円もするのに、全くと言っていいほど辛みがなく、味変としても弱い。
結局卓上の豆板醤で辛み追加。おろしニンニクも少しでパンチ追加。

ベロンベロンだったので細かいところを覚えておらず自信はないが、ライトながらなかなか旨い感じだった。