800円+50円。2015.07.16(木)、21:15訪問。先客5、後客4人くらい。東伏見駅での相談対応帰り。
<a href="/s/10442.html">高田馬場</a>で食べたことあり。こんなところに移転していたとは知らなんだ。
メガ唐揚げDX狙いだったが、唐揚げ売切れとのこと。野菜増し無料だがやめておく。
辛さは5段階。一番辛い極辛のみ50円増し。極辛で。
卓上にはカレー唐辛子、黒胡椒、七味。

旭鶏を8時間煮た濃厚スープとのこと。
辛みのありそうなオイルがふた回り、唐辛子を天辺に振って提供される。
鶏醤油スープ。激辛。熱め。
鶏はしっかりと出ていて辛さに負けていない。
醤油は辛さに埋もれて風味こそ目立っては出ていないが、適度な塩分。
なにからかわからないが、辛さの中に少し甘みも感じられる。
青唐辛子(若しくは竹炭かハバネロか）？、以前どこかの激辛ラーメンで味わった唐辛子の風味がけっこう出ている。
北極≒のシャープな辛さで、舌と唇が熱さで少し痛いくらい。ん～、旨辛。

平ため太ウェーブ麺。
加水は中くらいか？芯が少し残っている。
硬めで少し粉感があった気が。小麦風味も少し。
スープ絡みはそこそこ。痛辛であまり勢い良くは啜れない。
麺量は普通。

揚げナス4個に味噌ベースの麻婆ダレ。辛さはメインの辛味に負けてわからない。
味噌の風味と甘みがあって、スープとの相性いい。全体へは影響しないが、いい味変な感じ。
モヤシメインのキャベツ少し。シャキシャキでいい。ニラはほんの少し。

カレー唐辛子を中盤にレンゲで試す。和風寄りのカレー粉でスパイス感は少ない。少量でも思いっきりカレー味に。
元スープが辛いので唐辛子の辛さ程度はわからないが、カレー粉自体は甘口で、スープと混ざるといい感じの甘辛に。有能な味変。

後半、少し混ざっただけかもしれないが、元スープからも微かにカレーっぽさを感じた気がする。少しカレー系スパイスが入っているのかもしれない。
終盤にカレー粉を全体に混ぜてカレー風味で完食完飲。汗だく。

しっかり激辛でちゃんとおいしい旨辛を久々に堪能した。
腹が弱いので、食後すぐに不穏な気配が。腹が強ければ平日の激辛もラクなんだが・・・