7/8（水）18：00　開店時4人待ち　

移転後初なので10年ぶりぐらいかな。この日の限定らしき「冷やし豆乳味噌らーめん」も気になったが、初志貫徹でレギュラーで未食の標記を番号を入力するタイプの券売機で選択。ちなみに本メニューは45番。

閉店してしまった特一富屋の向かいにあった前店舗よりもずっと広くなった店内は、L字形カウンターのみだが、背後がたっぷり取られ余裕がある。男性店主一人で切盛り。

つけ汁は、スパイシーなカレーで辛さはピリ辛の一段上程度だが、ベーススープには牛筋の旨みも溶け込んでいるようななんとも深いコクがあり、粘度は低いさらりとしたタイプのものだが、旨味はしっかりと伝わってくる。奥に感じるほの甘さは、甘めの味付けがしてある牛すじから溶け込んだものだろうか、良いアクセントになっている。

極太でエッジの立った縮れ麺は、かつての尋常ではない腰の強さは影をひそめ、一般的なつけ麺の麺レベルの腰になっていた。以前のものも嫌いではなかったが、こちらの方が食べやすいのは確か。食券を渡す際に並か多めか訊かれるが、並にしたので麺量は200g。

具は、つけ汁に、見た目分からないが、モヤシが結構な量沈んでいて、ほかキャベツの細切りが少量。刻みネギ。半熟卵半分。黄身のとろり具合はもう一つ。牛筋は、軟らかく先述の通りやや甘めの味付けで、まずまずおいしかった。最後割ると若干コクが薄まってしまったが、全体としては、十分満足した一杯だった。