2015.7.8　12:40　店内満席、後客数名。鶏白湯好きの嫁を連れてこちらへ訪問。自分は未食の表題の食券を購入〜。しばらく待ってからテーブル席に案内され、それ程待たずに着丼！

鶏がメインと思われる、清湯スープは素直に美味いと思える醤油スープです。魚介は使われていると思いますが、主張し過ぎず鶏を支えている感じです。カエシ、油の量とも調度良く、美味しい醤油ラーメンですね〜☆

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、水菜、ネギです。豚も鶏もチャーシュー大きくインパクトがあります。どちらも表面にブラックペッパーがまぶされておりますが、鶏の方は切り方にもよるのか、ブラペが多く、支配されがちが感じを受けました。ブラペ以外は、なかなかレベルの高い仕上がりかと思います。ノスタ系と思える一杯に水菜は珍しいですね。シャキシャキ感が良かったです☆

麺は、ストレートの細麺です。程よいコシが感じられ、ムギュっとした舌触りで、麺肌にスープがよくのっている感じの麺です。麺量は、体感で150g位だったかな。麺量は普通ですが、チャーシューが大きいので食べ終えると結構満腹感がありますね〜！次回は、つけ麺でもいただきに来ます。