レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
シンプルな懐かし具材に煮玉子が入ったビジュアルのラーメンです。スープは鶏ガラ寄りの動物系に野菜が入ったあっさりスープ。ですが醤油が出過ぎない程度に上手く主張していて塩梅もちょうど良くじんわりとどこか懐かしい味わいのスープでとても美味いです。麺は西山製麺さんの特注麺。中細の縮れ麺で加水は高くない印象。茹で具合はなかなか良くてコシのある食感と美味さは西山さんの麺とは思えないなかなか美味い麺です。少し旭川麺に寄りな印象も受けました。チャーシューはほど良い食感と旨みがありなかなか美味しいです。煮玉子はタレで煮られており半熟具合も含めこちらも美味しいです。（最終実食 2015/05）
トドワラ
グロ
マスター
shige
ベーション
スープは鶏ガラ寄りの動物系に野菜が入ったあっさりスープ。
ですが醤油が出過ぎない程度に上手く主張していて塩梅もちょうど良く
じんわりとどこか懐かしい味わいのスープでとても美味いです。
麺は西山製麺さんの特注麺。中細の縮れ麺で加水は高くない印象。
茹で具合はなかなか良くてコシのある食感と美味さは西山さんの麺とは
思えないなかなか美味い麺です。少し旭川麺に寄りな印象も受けました。
チャーシューはほど良い食感と旨みがありなかなか美味しいです。
煮玉子はタレで煮られており半熟具合も含めこちらも美味しいです。
（最終実食 2015/05）