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月曜日11時、つまり開店直後に訪問したのですが、既に先客4。後客多数であっという間に空席僅かに。ネギラーメン660円を注文。提供まで5分位。手際がいい。白丼でかレンゲ。ちんまりした盛りが違和感を誘いますが・・・白濁スープはアブラがどんより漂うが臭みは無し。塩気、醤油は控え目。とんこつスープ感がたっぷりです。ネギは茶色くしなっている。味付けは強い。無論丼への影響は高め。チャーシューは2枚、程よい塩梅。麺は黄色い、普通の太さ固さ。○あ的食感とは違うような気がしますが、果たして？しっかりしたスープの一杯。外さないラーショ。人気も頷けます。
は
ボニ男
小鳩ちゃん
津軽煮干し丸
手際がいい。
白丼でかレンゲ。ちんまりした盛りが違和感を誘いますが・・・
白濁スープはアブラがどんより漂うが臭みは無し。塩気、醤油は控え目。とんこつスープ感がたっぷりです。
ネギは茶色くしなっている。味付けは強い。無論丼への影響は高め。
チャーシューは2枚、程よい塩梅。
麺は黄色い、普通の太さ固さ。○あ的食感とは違うような気がしますが、果たして？
しっかりしたスープの一杯。外さないラーショ。人気も頷けます。