混雑時は「完全四名入れ替え制」との事。
先に食券を回収して、すぐに提供できるように先に茹で始めているのですね！

カウンター席8席。
着席後、約5分で提供。


【素 つけ麺 500円（並盛 200g）】

トッピングが無く、薬味が付くのみで、純粋に麺とつけダレを楽しむもの。
個人的には、トッピングはしたい人が追加でするようにして、こういった素メニューが他店でももっともっと提供して欲しいと思います。
ちなみに「素つけ麺」は私だけでした(^^;;

麺はカネジン食品の太麺。
麺量は並盛で200g。
店側の紹介では、茹で時間約12分の「超極太麺」と書いてあったが、いいところ「極太麺」で「太麺」って言っても問題ない太さ(^^;;
断面は角で、しっかり〆られていて弾力があり、モチモチ感、粉感もとても良い美味しい麺。

つけダレは所謂「またおま系」の濃厚豚骨魚介。
かなりクリーミーな仕上がりのつけダレは、少し甘みも感じられ、豚骨も魚介もバランスよく優しく主張してくるのであまり飽きがこない、「またおま系」としてはトップクラスのものだと思いました(^^)

薬味はネギとフライドチップ。
フライドチップは、フライドエシャロットとフライドガーリック。
ちなみに薬味は日替りで色々と変わるみたいです。

これをつけダレにぶっ込むと全く違った印象になりこれまた美味＼(^o^)／

並盛だと飽きがこなかったけど、大盛や特盛だとこれらの薬味があると有難いでしよわうね(^^)

最後にスープ割。
ネギも入れられてほっこりと美味しい物に変身して帰ってきました。
いわゆる「ブーメラン方式」とかいわれてるやつね(^^;;

スープ割をお願いした時に、「つけダレを温め直しましょうか？」って聞かれたのですが、そのままスープを入れてもらいました。
熱々を召し上がって頂きたいという店側の配慮が嬉しいですね！

感想としては、個人的には「またおま系」はやや食べ飽きていた感があって最近は敬遠していたのだが、そんな事を忘れさせてくれる位に食べやすくて美味しいと思いました。
ただ、いかんせん距離が遠いので再訪はしないと思いますが、近場にあったらしばらく通い詰めちゃいそうなお店でした(^^)