なんばさん
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コメント
こんにちは。
非乳化で酸味。
これで豚をビンビン感じるのはまったく想像がつきません。
glucose | 2015年8月4日 15:59こんにちはー！
お盆休みにでもこちら
突撃したいと思っています！
こちら評判いいですもんね！
今から楽しみです！
makishi | 2015年8月4日 16:23なんばさん こんばんは！
自動車３台ですか？ それは大変でしたね。
近くの「警察学校」の向かいにある「ＵＮＩＯＮ」というスーパーの駐車場がお薦めです。なんか買い物すればイイだけだし。
ヨコべー | 2015年8月4日 20:34こんばんは^ ^
禁断の果実！メニュー名が凄いですね( ^ω^ )
二郎系はあまり行った事がないので参考になります！
ヒデ | 2015年8月4日 21:31どもです。
移転後、行けないっす．．
酸味は大好きなので、これも好みだと思います。
ピップ | 2015年8月4日 21:40こんばんは♪
自分も麺少な目くらいがちょうどいいかも。
ビンビン豚を感じるスープは一度食べないと行けませんね！
クーパー（退会） | 2015年8月4日 22:11こんばんは～
こちらも気になってます。
冷やしも食べたいし・・・
麺１／3ってできないかなぁーｗ
らーめんじじぃ | 2015年8月4日 22:34こんばんわ～
麺半分でもこちらなら普通盛りでしょうｗ（笑）
いやいや良いんですよ～！！
美味しいラーメンはタップリ食べたいですもんね～♪
酸っぱいのが大好きな自分ですから「禁断の果実」凄く食べたいですｗｗ
バスの運転手 | 2015年8月5日 00:41なんばさん，どうもです。
酸味は苦手なんですが，これは評判がいいので食べてみたいですね。
柑橘系の酸味ならきっと……。
RAMENOID | 2015年8月5日 05:04おはようございます！
首都圏は駐車場探しが大変ですね。
豚星さんは再訪問したいです。
でも普通の一杯を頂きたいかな～。
あらけん | 2015年8月5日 05:40どうもです^^
行く機会を作れずにいるお店です〜
１度は食べておかないとですね
きくちゃん | 2015年8月5日 07:20おはようございます。
きんかじおいしいですよね。
麺半分くらいが、美味しくいただくには良い量ですね。
今は冷やし中華が食べたいです。
ももも | 2015年8月5日 08:14毎度です～
このメニュー、嵌まる人多いですよね。
食べれてないし、行けてもないんですが。
としくん | 2015年8月5日 08:50こんにちは〜。
ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
移転前にコレ頂きましたが..
このスッパサがスッキリサッパリとスルスルいっちゃうんですよね〜(´∇｀)♪
移転後はまだ行けてないので近々狙ってますよ！
よっしーＲ | 2015年8月5日 09:38
この日は、横浜でイベントがあったため、帰りにこちらへ友人２人ともに来てみた。
３人とも全員車で来たため、合計３台の駐車場を探すのは大変だったわ・・・
店内は思ったより空いていたのでラッキーだった。
さすがに２日間やっていた印度だったかな？の限定は売り切れていたので、禁断の果実をチョイス。
しばらくしての提供となった。
■スープ
粘度のややあるライトドロ系豚骨醤油スープ＋酸味
非乳化系のスープでありながら、動物をビンビンに感じるあたりはさすがでした。
酸味が効いてて美味かった。ポン酢みたいな感じだった。あっさりとグイグイといけてしまうような感覚。
安定しておいしいってのはなかなかできることじゃないが、美味いなぁ。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
中太のストレートを使用。茹で加減はややかため～普通くらい。
前回同様のものなので割愛するが、小麦の風味もやや感じられ、このタイプにはマッチしてる麺ですわ。
■具
豚チャーシュー２枚、ヤサイ、ニンニクの構成。
豚チャーシューは、プリッとした歯ごたえで十分に肉らしさを感じ、味付けもうまい。個人的には二郎系では理想的な仕上がりですわ。
ヤサイは、モヤシ７：キャベツ３くらいの割合で、シナシャキ食感で好きなタイプ。
ってことで、この具材らも前回と同様である。
禁断の果実を食べるのは初めてだったが、なかなか良さげでしたわ。
次は何をいただこうかな・・・
最近、ラヲタでない知り合いとの雑談の中で、二郎または二郎系ならどこが旨いかって話がちょくちょく出るが、
個人的にはここをオススメしている。
ごちそーさまでしたー(^-^)/