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北崎ウンターデンリンデン
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コメント
こんにちは。
やはり、この桃源郷コースはたまりませんね！ 羨ましい限りです。
おゆ | 2015年7月4日 11:51どもです。
肉刺し、旨いですよね～。
日本酒と一緒に食べたいです。
こちらはこの日だけの限定ですか。
センスの光る一杯ですね。
ピップ | 2015年7月4日 13:08毎度です～
その節は(*^^*)
牡蠣と煮干のバランス、コシの強い麺が旨かったですね～
そう言えば、昨晩も飲み歩いていたようですね～
としくん | 2015年7月4日 13:42こんにちわ～
連日の飲み会？（笑）
此処で肉刺しで日本酒を飲んでみたいんですよ～！
去年、テレビで放映される前に誘って貰ったんですが仕事で行けなかったんですよねｗ
いま思えば休んでも行けば良かったなぁ・・・と！
バスの運転手 | 2015年7月4日 17:17こんにちはぁ～
最近、ご一緒する機会が多いですね。
やっぱりこちらのお店は、いいですよねぇ～。
mocopapa | 2015年7月4日 18:42こんばんはです。
牡蠣の出汁が気になりますね〜
一度は行ってみたいお店です！！
甚平 | 2015年7月4日 21:53こんばんは！
先日はありがとうございました！
肉刺しに日本酒、美味しいラーメン。
ホントに貴重なお店ですよね〜〜♪
NORTH | 2015年7月4日 23:12こんばんは。
冷やしラーメンって食べたことが無いかもです。
梅と黒酢の酸味が良さげですね～
コレからの時期にもってこいの１杯のようですが、場所が…
ぽんたくん | 2015年7月5日 20:39おはようございます～
牡蠣の旨味の効いた冷製スープ味わいたいです！
こちらも色々やられますね～
どれもソソラレるものですし再訪したいお店の一つです。
らーめんじじぃ | 2015年7月6日 10:02
まずは、麺友さんに習い肉刺しをあてにビールで乾杯。わさびと醤油でいただく肉刺しは絶品。日本酒もいただき幸せな気分になったところで、〆に今日しか食べられないという冷牡蠣700円を注文。
到着した丼は麺の上に岩海苔、三つ葉の茎、梅ペーストスープに黒酢がかかる布陣。
まずは冷えたスープを一口。醤油ベースに牡蠣の旨みが広がり煮干しが下支え。生臭さは無く厚みと奥行を感じる旨いスープだ。食べ進うちに黒酢が広がる味変も心地よい。
麺は支那そばや製多加水中細麺。ツルシコの食感でスープと良く合い旨旨。
途中で梅ペーストを麺に絡めながら食べるとこれまた旨い。
あっという間に完食。スッキリサッパリと爽やかで、店主さんのセンスの良さが感じられる旨い一杯だった。