本日は少々遅いランチでこちらのお店です。
本日限定で煮干しをやるようなので、やって来ました。
昨日もこちらには来たのですが、、、（＾＾；
通常土曜日は「比内地鶏 鶏そば」なんですが、手が回らなくて煮干しになったようです。

１４時４０分着。先客５名。本日は土曜日だったので、私がラストの客でした。
券売機にて表題を購入して、食券を店主さんに渡して待ちます。

そして待つこと７分でこちらで初の煮干しそばが着丼。見た目　お～　煮干色のスープが良いですね。
では一口・・・う～ん♪　煮干の風味が存分に味わえますね～久し振りに旨い煮干そばに出会いましたね（＾＾）
ベースは鶏で甘味を抑え尚、油分、塩分も抑えて塩梅も丁度良いです。
麺は細く真っ直ぐで、小麦の香りも抑え気味のポキポキとは行きませんが、なかなかの食感で合ってます。
チャーシューメンマ、青菜はいつも通りで　Good！
残ったスープを煮干ご飯にかけてウマウマフィニッシュ。

全体的な量は普通。
足らない方は２００円から美味しいご飯物もあるのでそちらを一緒に。
スキル高いんですよね～こちらの店主さんは！
これからは偶に煮干しやって下さいｗ
ごちそうさまでした。また来ます。