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コメント
こんばんは。
青森下北とか言いながらも、特徴があまりない感じですね～
近くに行く機会があればのぞいてみます。
kamepi- | 2015年6月30日 23:17最近、亀戸にはちょいちょい
足を踏み入れるんですが（呑みですｗ）
なかなかラーメンする機会がありません(笑)
いつか狙ってみたいですねぇ～
YMK | 2015年7月1日 08:09こんにちは。
つけ麺食べましたが、もっと薄い印象でしたよ（＾＾；
今度はまぜ食べてみます。
Stag Beetle | 2015年7月1日 16:00ぽんたくんさん、kaitです。
こちらマズマズですよね。
他のメニュも気になります。
kait | 2015年7月1日 19:30こないだ帰った時、店の前を通過しました。
「何、久々に住吉が変わったか！」って思ったんですが、是非とも立ち寄りたいですね。
恐らく麺が好みのタイプなんで、近いうちに行きたいなあ。
Dr.KOTO | 2015年7月2日 00:14皆様、コメントありがとうございます！
kamepi-さん、
たしかに特徴はあまりありませんでしたね～
その分欠点も無く、なかなか美味しい醤油でした。。。
YMKさん、
亀戸で良く呑んでいた先輩が引っ越してしまったので、私はご無沙汰ですね～
このメニューは〆にも合うかもです。。。
Stag Beetleさん、
そちらへ。
kaitさん、
並んで食べる気はしませんが、なかなか旨いですねコチラ。
徐々にメニュー制覇してみたいです。。。
Dr.KOTOさん、
コチラはかなり派手な外観で目立ちますよね～
ラーメンの方はシンプルな出来でなかなか旨かったです。。。
ぽんたくん | 2015年7月2日 19:51こんにちは。
青森下北ラーメンの定義って、何なのでしょうね。。
あの地域の名産と言えばホタテですが、ソレは使ってなさそうですし。
よく判りませんが、、、機会がありましたら。。
hima | 2015年7月4日 17:24
「青森下北ラーメン」なるモノを試してみることに。
２２日、１４：１２分到着。先客１名。
券売機の隣の看板によるとサービスライスは１４時までと残念。
ショックで味玉の食券を買い忘れたｗ
店内は新しく綺麗。資本系プンプンな店内ですが、居心地マズマズ。
店員はニイサン４名で、活気のある接客態度です。
背脂を増せるようですが、案内はありません。
待つこと３分ほどで配膳。
やや濃い目な醤油色のスープには油分がうっすらと膜を張り「中華そば」王道的ビジュアルで美味しそう。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ。
スープはとても熱々で、サッパリとした飲み口。
鶏ガラベースにフワッと節系が香る優しい味わい。
カエシの効きも同様ですが、バランスよくなかなか美味しい。
塩梅は丁度良い。
麺は中細で緩やかにウエーブしたタイプ。
カタメの茹で加減で、ややボソ付き気味ですがザクザクとした食感が楽しめます。
チャーシューはわりと大き目なロース系タイプ。
ホロホロと軟らかく美味。
メンマは小振りな材木タイプ。
コリコリと食感良く、和食チックな味付けで旨い。
ただ１本とても硬いモノがあり残念。
卓上から胡椒・胡麻・玉ネギ・魚粉を投下して楽しみ、ウリだという「赤龍味噌」を少量投下。
豆板醤チックな辛味噌で効果は強く、あまり合うとは思えませんでした。
美味しく食べ進め、スープまでほぼ完飲。
万人ウケする「醤油ラーメン」という印象で美味しく頂けた。
「つけ麺」や「油そば」の方も食べてみたい。