6月某日 12時15分頃訪問
先客9人 後客4人
この辺りで仕事があり、予備知識なしの訪問。

豚骨ラーメン専門店のようです。
カウンターに座り表題のラーメンをオーダー。
卓上には胡椒、モヤシナムル、ニンニククラッシャー、ゴマ、紅生姜がありました。

約6～7分で着丼。

具材はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ。
チャーシュー1枚はバラ部分。
小振りで厚さは4㎜程度ホンノリと味がついています。
青ネギは食べ応えある程の粗い輪切り。
キクラゲはコリコリ感はありますが少な目。

麺はストレートの細麺。
特に聞かれなかったのでデフォルトですが、そこそこ硬めの茹で上がり。博多ラーメン特有のボソボソ感はあまり感じられず。
麺量は少な目。
ダボ茹でしたあとに平ザルで湯切りしてました。

スープは純粋な豚骨スープ。
表面は油膜が出来ています。
薄目のスープで粘度もザラツキ感もなし。
豚骨臭もほぼなし。
豚骨独特の旨味は感じられず。

う～ん……見た目は「一○堂の白丸」に似ています。
卓上アイテムも辛子高菜がない以外はほぼ一緒です。
東京風にアレンジしたスープも近づけようとしてる感じはします。でも……………………って感じです。
替玉￥150も場所柄どうなんでしょうか？

ご馳走様でした。