【訪問日】
2015年6月21日(日)11:45

【注文】
限定 マッドクラブそば+〆のリゾット 850+350円
初め、多加水麺を注文したが、前のお客で完売とのことで、
やむ無く低加水麺に変更。

【内容】
お店に着いたら、前客10名。雨のなかでもこの繁盛素晴らしい！
待つこと30分ようやく入店。

リゾット売り切れていないかひやひやしてたがまだあるとのことでホッとしたのも
つかの間、予想外にも多加水麺の方が売り切れ！
まぁ、致し方ない。

現在、新しい店員が入り、教えながらやっているため、
提供に少し時間を要する。店主さん大変そう！

しばし待って着丼。

見た目はシンプルに、お肉と三つ葉のみ。お肉はレアチャー。

まずスープから。
蟹きたー！蟹の風味が鼻から抜けていく！それを追っかけてくるように後から煮干しの風味も！
マジ美味い！でも後のことを考えてちびちびと飲む(笑)
そー、ここの〆のリゾットはスープ残しが必須なのですよ。

続いて麺。低加水麺でも旨いねぇ！でも、きっと、多加水麺はもっと美味かったんだろーなー！
くぅー！

具材はすべて完食したので、リゾットをオーダー。

リゾットは、スープに刻み玉ねぎとタレを追加して、生卵を投入し加熱し。
卵は加熱中に溶いていきある程度固まったら丼に移す。
仕上げに、粉チーズ、糸唐辛子、カレー風味油を投入して完成。

では、実食。
マジ美味！蟹リゾット美味！
しかも、何もかかかってないところ、粉チーズのところ、カレー風味油のところの３ヵ所で味変も
楽しめると言う！まじやばでうま！

最後までレンゲは止まりません。大満足です。

ごちそうさまでした。