「すみれ 新横浜ラーメン博物館店」のあと

ラー博ツアー最後の一杯はコチラで〆ってことで最後に入店。
RDB参加前（?）定番な「味噌」を頂いた記憶があったので今回は「醤油」をチョイスしてみることに。

やがて届けられた我が一杯。

鶏ガラベースに魚介を感じる和風な素材だと推測出来るがいわゆるありがちな支那そばとは全く異なる複雑なスープ。
奥深い何かを想像しちゃうような味わい。

表層の油層のフタ的効果と相まって熱々状態をキープ。

太めな中太ウェーブな麺は味噌と共用かしら?
スープとの相性はそれなりに、、、
個人的にはもうちょっと細いか柔らかめの茹で加減が好みだったりしました。

バラ系煮豚なチャーシューはトロトロ。
ナルト
メンマはコリコリっと。
振りかけられた青のりの風味が何とも言えないですね。

卓上の胡椒をフリフリしてサクッと完食。

あっという間の3軒でした。
3軒すべてミニラーメンをチョイスしましたが、通常サイズで2軒にすれば良かったかな。
もしかしたらそれの方が満足度（コスパも量も）が上がったかもしれないです。

ご馳走様でした。