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84点
魚出汁後掛け背脂。[ラーメン/醤油]
中華そば 飯村製作所（茨城県つくば市）がっち

「魚出汁後掛け背脂。」@中華そば 飯村製作所の写真2015年6月15日訪問

13時半の訪問で先客4人、後客5人。
気まぐれを注文。

スープ、麺ともにいつものように美味い。そこにかかる背脂が深みを出していていい感じ。これには岩海苔がよく合うね。
個人的にはスープの塩分をもう少し抑えてくれるとうれしいかな。

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