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11:37到着 外待4 再訪 平和橋通り沿いのお店です。アイテムは酢・カエシ・ラー油・ＧＡＢＡＮブラック・一味唐辛子・魚粉。外待中に食券購入を促され、食券を渡すと「野菜とニンニクはどうします？」に「野菜ニンニク」と応え。お冷はお任せシステムっぽいけど冷水機に汲みに行きました。 11:56撮影。山は控えめ。初めて食べたトキは「鶏白湯？」って思ったスープは重心の低程よい乳化具合に。麺は太平ストレート。ジャストの茹で加減ですが若干ペラっぽく存在感は希薄。このタイプのラーメンにはもっと加水が低い方が相性が良いような気がします。 野菜はシャキ。そして高いキャベ率。惜しむらくはキャベツの茎の部分が目立ってしまった。高いキャベ率が仇になった印象。隠し包丁などの一手間があるといいかも。
どうもです！ ついにいかれましたか！ 確かに課題はありますが、納得はされたようで。
ＳＰＡＲＫ影
じゃい(停滞中)
ムネヲ
スプーナー®
平和橋通り沿いのお店です。アイテムは酢・カエシ・ラー油・ＧＡＢＡＮブラック・一味唐辛子・魚粉。外待中に食券購入を促され、食券を渡すと「野菜とニンニクはどうします？」に「野菜ニンニク」と応え。お冷はお任せシステムっぽいけど冷水機に汲みに行きました。
11:56撮影。山は控えめ。初めて食べたトキは「鶏白湯？」って思ったスープは重心の低程よい乳化具合に。麺は太平ストレート。ジャストの茹で加減ですが若干ペラっぽく存在感は希薄。このタイプのラーメンにはもっと加水が低い方が相性が良いような気がします。
野菜はシャキ。そして高いキャベ率。惜しむらくはキャベツの茎の部分が目立ってしまった。高いキャベ率が仇になった印象。隠し包丁などの一手間があるといいかも。