土曜日のお昼、牛久での仕事を途中で抜け出し訪問。
仕事が終わる目処がついていたので走っちゃいましたが、牛久からつくばって思っていたより遠いデスネ。

丁度お昼時で店内待ち８名に続きます。いつも平日の夜にお邪魔してるので、並ぶのは初めて。
煮干しのスープが飲みたくて、中華そばの塩とチャーハンをプッシュ。仕事中間も同じ。
待ち椅子で座っていると、「そういえばなんか限定あったな？」と思いだし、現金で100円足して表題をお願いします。
並びのわりには回転よく10分程で着席、更に10分程で配膳されます。

麺に載せられた大量の青ネギに卵黄の黄色がきれいですね。
つけ汁にはこれ又かなり大量の玉ねぎのざく切り。
極太麺は茹でただけで締められていないので、意外に硬くなくモチモチの食感。
チャーハンを頼んでいたので、麺は少なめでお願いしましたが、これ、少なめ？
茹でたての麺に卵黄１個ではカンマワスのも結構難しいです。
思わず醤油をぶっかけて混ぜたくなりますが、つけ汁に浸けて頂きます。

トロンとした豚の旨味、醤油のかえしも強めですが、麺に絡めた卵黄が予想以上に効いていて、全体としてマイルドな印象に仕上がってますね。
大量のネギ類が清涼感を出してくどくならずにどんどん頂けます。

バラチャーシューはオレジの時と同じようですが、油が抜けて更に食べやすくなったかな。
麺とネギが絡まりずらく、最後の方はネギまみれデスネ。
大量に残ってしまったネギをつけ汁に浸けて頂きご馳走さま。

行儀わるデスガ、麺の器につけ汁をレンゲで適量かけてからカンマワシて食べてみたいと思いました。
チャーハンも美味しかったですよ！
またしても食べ過ぎ、午後の仕事が辛かったデス。