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ほぼ豚骨醤油本日はコチラ「名代らーめん 航海屋 新宿店」へ伺い、ふと琴線に触れた「濃厚煮干しそば」を頂いて参りました。場所は新宿三丁目。芸能人御用達のお店は沢山の色紙が貼られておりますが、一番お店が取り上げているのでは、石ちゃんの訪問。写真まで飾り、「石ちゃん来店！」と大きく取り上げられております。まるで仙台四郎の如くの取扱です。訪問したお店に置物でも置くようにすれば、そのレプリカが飛ぶように売れるような気がしますがｗさて「濃厚煮干しそば」。平子鰯、硬口鰯の煮干しということですが、それほど香りは強くありません。と言うかベースの豚骨醤油のスープが濃厚過ぎて、すっかり煮干しが隠れちゃってる感じです。さらにはそこに炙ったチャーシューが４枚も載せられているので、これまた魚介の香りを消してくれます。やはり普通にラーメンか～ ご馳走様でした。
あかいら！
やなやな
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本日はコチラ「名代らーめん 航海屋 新宿店」へ伺い、ふと琴線に触れた「濃厚煮干しそば」を頂いて参りました。場所は新宿三丁目。芸能人御用達のお店は沢山の色紙が貼られておりますが、一番お店が取り上げているのでは、石ちゃんの訪問。写真まで飾り、「石ちゃん来店！」と大きく取り上げられております。まるで仙台四郎の如くの取扱です。訪問したお店に置物でも置くようにすれば、そのレプリカが飛ぶように売れるような気がしますがｗさて「濃厚煮干しそば」。平子鰯、硬口鰯の煮干しということですが、それほど香りは強くありません。と言うかベースの豚骨醤油のスープが濃厚過ぎて、すっかり煮干しが隠れちゃってる感じです。さらにはそこに炙ったチャーシューが４枚も載せられているので、これまた魚介の香りを消してくれます。やはり普通にラーメンか～ ご馳走様でした。