6/6（土）、2/2杯目。
13:00頃到着。
続いてココ。他者のブログを見てちょっと行こうかなと。

ラーメンの作り方はとても丁寧。タレにしてもスープにしても最後の一滴まで気を配ってそうな、そんな感じです。

スープ。
サラサラの醤油。
地鶏、昆布、貝類、ウルメイワシ、香味野菜等を使ったスープとのこと。
一口目、結構鶏を感じたがそれは最初の方だけだった。中盤以降はかすかに感じるかな～程度。
醤油ダレが一番主張している感じ。もう少し量を減らしてもいいかも。
スープはアッサリしているが表面の油は多め。そして蕎麦汁のような印象も受ける。
でもゴクゴク飲めるタイプのスープでなかなかうまい。
ココの店、無化調はもちろん、それの入ったものも使用していないというこだわりぶり。イイネ！
4.0点。

麺。
やや平たい中太麺。
つるっつるシコシコ。まるでうどんのような麺。ココの麺、春よこい、ゆめちからをメインにブレンドしているとのこと。だからと言ってふ～～ん、しか出てこないが（笑）。まこだわりを持っているのはわかります。
今まで食べてきた麺とはちょっと食感が違うなとは思った。うどんみたいな感じなんでね。なかなかうまい。
量は150-160gくらいかな。
4.0点。

具。
豚チャー1枚、味玉、ねぎ、（メンマ）。
豚チャーは大判のものがどーーんと乗ってる。片面に焼き跡が付いててうまそう。これだけでかいと存在感あるね。ニンマリ。厚みは5mmほど。いざっ柔らかくうまい。
味玉は何も言われなかったがメンマの替わりと思われます。これはかなり嬉しいサービス。普通はなかなかここまでしませんよ。で味玉だが黄身がでかくゼリー状で味もしっかり付いててうまい。
具は味玉サービスで4.0点。

CP3.0点。

やはり塩が食べたいなぁって気持ちがある。塩のほうがスープの味をダイレクトに味わえるし。
ココに来る時ももしかしたら塩が登場してるかもって思ってたが、やはり醤油しかなかった。
塩が出たらまた来ようかな。

本日2杯目で＋1点。

ごちそう様。