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コメント
omuサン こんにちは！
日々の「チャリっ党」の活動、お疲れ様です。
そんなに旨いんですか？！ 相模原ならチャリっと行けるな～
ヨコべー | 2015年6月6日 18:39こんばんは～♪
＞飲み込むのが惜しいくらい肉自体の旨みがよく味わえます(^^♪
分かりやすく、尚且つ斬新な表現ですね♪
関内二郎の豚が正にこれかも知れませんが、鶏でこの表現を使いたくなる味は想像がつきません。
食べてみたいけど場所的になかなか・・・(・・;)
人類兼麺類 | 2015年6月6日 18:44omuサンさん、こんばんは。
こちら開店から間がないですが高評価が続いてますねー。
omuサンさんの評価も非常に高いので、今度、相模原遠征に行くときに行かねば・・・。
＞甲斐路軍鶏鶏叉焼は噛んだ時の弾力が強く、味付けは薄めですが飲み込むのが惜しいくらい
この鶏チャーシュー、気になりますねー。追加トッピング必至です。
ぬこ＠横浜 | 2015年6月6日 19:18こんにちは！
評価高いですね～
ＢＭさせていただきます(^^)/
eddie | 2015年6月7日 13:29ヨコべーさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞日々の「チャリっ党」の活動、お疲れ様です。
そろそろ暑くなってきましたが、まだまだチャリッと行きますよ～＾＾
＞そんなに旨いんですか？！ 相模原ならチャリっと行けるな～
凄く美味しかったですよ～。ぜひチャリッと行っちゃってくださ～い^m^
omuサン | 2015年6月7日 15:09人類兼麺類さん、こんにちは。遠方からコメントありがとうございます。
＞関内二郎の豚が正にこれかも知れませんが、鶏でこの表現を使いたくなる味は想像がつきません。
弾力があって、噛みしめるほどに肉の旨みが染みだしてくるんです。言葉だけじゃ伝わり難いですね・・
＞食べてみたいけど場所的になかなか・・・(・・;)
こればっかりはね・・。奥方の御実家に来たついでにどうですかね？
omuサン | 2015年6月7日 15:13ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞こちら開店から間がないですが高評価が続いてますねー。
先人の高評価が続いてるんで気になって訪問したら、やっぱり美味しかったと言うRDB的高評価連鎖です♪
＞この鶏チャーシュー、気になりますねー。追加トッピング必至です。
これは他店では味わえないので一押しです。甲斐路軍鶏のTKGにも惹かれましたケド^m^
omuサン | 2015年6月7日 15:16omuサン､こんばんは。
味は好みですが､やはり自分のレビュー見て食べに行ってもらって
気に入ってもらえると嬉しいです。
写真左下の缶バッチみたいなのがやたら気になりますｗ
nga | 2015年6月7日 22:12
お店は自宅兼店舗の建物で、別の入口では別業種のお仕事もされているようです。券売機は無いので、空いていたカウンター席に着席。塩らーめんと甲斐路軍鶏鶏叉焼を注文。
店はL字型に厨房を囲うカウンター8席と個室っぽいテーブル席で構成。御夫婦らしき男女2人で切り盛り。器に湯を張り、スープは手鍋で加熱。丁寧な調理に好感が持てますね♪。注文後9分程で高台経由で着丼。
鶏の良い香りがするスープは、濃厚な鶏の旨みがギュッとつまったもので、味わい的にはくどさが無い鶏白湯といった感じ。少し塩気は強めですが、濃厚な鶏出汁が支えているのでショッパさは感じません。これは旨いっ！
野菜類は使っているのでしょうが、鶏のみでここまで旨いとは。こんなスープは残せませんのでキッチリと汁完(^^♪
麺は細麺のゆる縮れ。加水率はやや高め、茹で加減は適度。ツルッとした麺は、濃厚なスープと相性も良好。長野産の小麦100％使用しているそうです。麺量は普通。
チャーシューは普通サイズの肩ロースが1枚にトッピングで追加した鶏叉焼が2枚。肩ロースはしっかりめの味付けで、ホロリとした柔らかさ。厚みがあるのでボリュームもマズマズ。
甲斐路軍鶏鶏叉焼は噛んだ時の弾力が強く、味付けは薄めですが飲み込むのが惜しいくらい肉自体の旨みがよく味わえます(^^♪
底の方に沈んだ鶏挽肉がまた美味しくて、ライスを入れて雑炊にしたらさぞ美味しかろうと想像してしまいます（＾ω＾）
メンマは良い意味でクセを感じる濃いめの味付け。青菜は細身でチョット野趣を感じるものですが種類は不明(^^;。細かく刻まれた薬味ネギもスープと一体感があって良いけど、刻み玉葱の清涼感と食感が良かったです。
鶏だけでこの旨さが出せるとは参りましたね。他のメニューも食べて見たいので再訪必須かな。御馳走さまでした。