先月開店したばかりなのにものすごい勢いで人気急上昇のこちらへ！時間的にも距離的にもええ感じやったんでチョイス(*^^*)麺屋一燈出身の店主さんとか？人気のはずですね♪JR蒲田駅西口から徒歩5分以内と便利な場所に❗9:30ポール30分前20名待ち まだ増えてます。東京は凄い。特製煮干しつけ麺1,030円中盛り+50円購入。11時開店しカウンター奥から案内されます‼この一門は本当に気持ちよくお客さんを迎えてくれますね♪驚くくらい元気な声の店主宮元さんですね(笑)程なく着丼。つけ汁の色が食欲をそそりますね！特製のパフォーマンスも凄いです。分厚いチャーシューが丼を埋めつくし、味玉、海苔３枚。麺が見えない(-_-;)チャーシューを掻き分け麺を引っ張り出すと、うどんで言う剛麺？麺だけ頂くと確信しました。剛麺です。好きやんこの麺♪つけ汁にダイブせず少しだけ浸けて頂くと、オー❕ガツンと煮干しが来ました。この剛麺に獣系白湯に軟らかなのにガツンと来る煮干しブレンドが合うんです♪うん旨い！チャーシューの肉肉しいタイプに久し振りに出合いました(*^^*)噛めば噛むほど味がでるでる。味玉はもう少し半熟度高い方が好みですね。でも味はエエです。最初からメンマはつけ汁に忍んでましたがメンマ好きにはちょっと寂しいかなぁ？この麺なら久し振りに400gでも行けたかなあ？(笑)完食全汁。スープ割りして始めて柚子の存在に気がつきました(+_+)御馳走様でしたm(__)mこれは機会あれば全メニュー行きたいなあ♪満足でした。