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旨い味噌ラーメンが食べたくなり、福岡の頃大好きだった彰膳と同じ田所商店系列のこちらに訪問。モヤシの量とかニンニクの使い方など違いはあるけど、彰膳とざっくり同じ味でした。旨いです。ただ、ちょっと水っぽかったと言うか、味噌のドッシリとした強さが欲しかった。ニンニクチップに完全に押されてました（逆に言えばニンニク強過ぎ！）。途中で卓上の辛味噌を混ぜたらピシッと引き締まってイイ感じで味変できました。麺はツルッとした中太の縮れ。チャーシューは分厚くて軽く炙られたバラ肉。全体にまあまあ旨かったんだけど、ラーメンにチャーシュー２枚と煮玉子トッピングして￥１０９０ってのは、ちょっと強気すぎ！？
宇治家
84
ヤングニール
chongajin
激食ラーメン部 課長(仮)
ひでおっちゃん
モヤシの量とかニンニクの使い方など違いはあるけど、彰膳とざっくり同じ味でした。旨いです。
ただ、ちょっと水っぽかったと言うか、味噌のドッシリとした強さが欲しかった。ニンニクチップに完全に押されてました（逆に言えばニンニク強過ぎ！）。途中で卓上の辛味噌を混ぜたらピシッと引き締まってイイ感じで味変できました。
麺はツルッとした中太の縮れ。チャーシューは分厚くて軽く炙られたバラ肉。
全体にまあまあ旨かったんだけど、ラーメンにチャーシュー２枚と煮玉子トッピングして￥１０９０ってのは、ちょっと強気すぎ！？