++総合++
・本家らしさ　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★12/40
　
堀切系だから行き着くのは大系なんだろうけど。
フジマルなどの独自の進化なのかな？
ボリュームはやや寂しく・・・。
コスパもこの豚(ほぐし)と麺量では同じく・・・。




++スープ++
・旨み　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★☆☆☆☆☆

★17/40

アブラと課長で旨みとコク。
豚・骨感はやや寂しく・・・・。
ショッパーなカエシでメリハリ良く
頂けたのが良かった点かと・・・。





++トッピング++
・豚　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★☆☆☆☆☆

★16/40

豚は形としては保てないほぐし豚
狙ってなのかこういう組み立てなのか？
リッチ感は皆無でプア感しか感じない。
ヤサイは好きなクタで本家らしさを感じた
キャベツが甘く感じられるし
もやしの青(泥)臭さが改善されて良いと思う。




++麺++
・再現度　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★☆☆☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★11/40

再現度はゴワワシ麺なのでそれほど加点されない。
食感もゴワワシで好みが分かれるよね。
風味がまーまー(呆れ感)いただけなかった
茹で湯の換え時期を誤ったのか判らないが
カンスイ臭が凄まじく1口で残そうかと思ったがここはTKJ48
しっかり最後まで頂きました。





++その他++
・再訪度　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★★☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★☆☆
・雰囲気　　　　★★★★☆
・敷居　　　　　★★★☆☆
・その他要素　★★★★☆

★23/40

再訪度は麺の確認で一度は訪れたいが・・・。
接客は脱力感を味わいたい方はここがNO1では？
クレンリネスは及第点で。
雰囲気も脱力感をあじｒｙ





***総合評価***
★79/200

麺の風味が全てを台無しにしてしまった。
スープだってヤサイだってみんなだ。



帰りは総武線で秋葉原まで戻りまた途中下車(汗)


秋葉原散歩編は・・・
あるいみ結構際どいので
賛否両論ものカナ

西野カナ

どうだろうか？

【TKJ48センター決定戦!!】
東京都二郎系インスパ最強決定戦！
の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/