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「濃密・しじみそば 850円」@良温(Ra-on)の写真5/24 11:20位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

これまで何度か提供されているこちらのメニューですが、この日は店主さんのツイートで提供されることを知り、ようやくいただくことができました。

メニュー説明に「濃厚鶏白湯スープにしじみの旨みたっぷり!」とありましたが、想像を遥かに超えるしじみの旨みがガンガンきます。
口当たりはとてもまろやかで濃密な味わいがどこか優しくも感じられます。

そしてこの濃密スープに組み合わされるのは特注麺。
とてもしなやかな歯触りでスープをよく拾ってくれます。

実はオペミスがあったようでこの特注麺が1つ余計に茹でられてしまっており、もうひとりのお客さんと半分ずつプラスされ、自動で大盛になっておりました。(もちろん店主さんからひと言ありました)
おいしい麺ですからもちろんWelcomeですが、さすがにヒゲ玉は自重しておきました。

体全体に沁みわたるこの1杯に満足でしたね。

ごちそうさまでした。

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