こちら、徳川町 如水 本店からの連食となります。少し移動をしてこちらも以前から気になっていたお店です。時間は夜の7:00を廻ろうかというあたりで、店内に入ると先客は3名ほどで意外と空いており物静かな雰囲気です。調理場で店員さんが餃子を作成されておりました。メニューを拝見するとラーメンはAB2種あり、うりと思われるAを単品注文致しました。なんかおどろしい感じがします。

少し待って写真の一杯が配膳されました。不思議と湯気は上がっておらず、重油と呼ぶにふさわしいタールのような色合いをしております。粘度はどろりとした高粘度をしており、熱いです。カエシの醬油の味もそこそこ強めではありそうですが、それ以上にオイリーさが際立っております。麺は中くらいのストレート麺です。程良い弾力があり、引き上げるとオイリーなスープをまとって油そば？ぽくもあります。チャーシューは中ぶりのものが2枚で、こちらも脂身多めのもの。その他にトッピングはメンマ、ネギのみとシンプルなものでした。

既食感のまったくない、ヘビーでオイリーという表現がふさわしい一杯、チャーシューも脂ぽく、連食中という事もありかなり重い一杯でした。機会があれば再食してみたいです。