5.17 19:10 この日は休日だったので、府中にある温泉へ。温泉、サウナを楽しんだ後に、夕食を食べようと、近くにある家系の大和家さんを初訪問。店内は8割りほど埋まっており、なかなかの繁盛。券売機でラーメン並と半ライスの食券を購入し、カウンター席へ。可愛い店員さんに麺カタメを告げ、待つこと数分で着丼です。

スープは最近大繁殖している壱系のビジュアルで、白濁したクリーミーな家系。出汁感良好で、美味しいですが、この系統として特に突出している感じでないです。文句なしで美味しいですが、正直どこでも食べれる味といった感じでしょうか。麺は中太ストレート麺で、加水率低め。スープとの相性は良好です。具は、チャーシュー、ホウレンソウ、ネギ、うずら、海苔。ホウレンソウと海苔はスープに浸し、ライスとともに。途中で卓上のおろしニンニクを加えるとパンチが出ていい感じに。最後は、ライスにスープとニンニク、そして胡椒を少し加え、リゾット風に。最後の〆は最高ですね。次回は塩、そして家系では珍しい豚骨魚介のメニューがあったので、そちらもいただきたいと思います。どうもご馳走様でした。