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「中華そば¥500」@中華そば 吾衛門の写真本年121杯目。
再訪にて、「中華そば¥500」ぉ。

ガラ醤油に軽い魚介と強いアトム、ラード油膜に旨味ぉ強く感じます( ^ω^ )

平ザル揚げの低加水細ストレート麺、パッツン粉感じる食感が老舗です☆彡

肩バラに近い脂の入るチャーシューゎホロ炊き、メンマが旨いので自家製でしょう☆彡

旨味過多が逆に懐いヤーツ!、接客もグイグイなアットホーム( ^ω^ )、八王子系の旗艦店です☆彡

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