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濃厚な豚骨に煮干の色がしっかりと出ているビジュアルのラーメンです。スープは濃厚とんこつを基にかなりしっかりとニボニボした印象です。豚骨のこってり感はもちろんありますがそれ以上に強い煮干を効かせてあり殺し合わずに上手くバランスが取れており思った以上に美味しいスープです。飽きてきた頃に玉ねぎでさっぱりと戴けるのはまた良い感じです。麺はデフォ麺と違い四角断面で中加水程度のウェーブ麺です。茹で具合はなかなか良く濃厚なスープが良く絡んでなかなか美味しい麺です。チャーシューはデフォ系と同じで肉厚で風味も良く美味しいです。（最終実食 2015/04）
トドワラ
グロ
なかじ
shige
DMAX
なまえ
スープは濃厚とんこつを基にかなりしっかりとニボニボした印象です。
豚骨のこってり感はもちろんありますがそれ以上に強い煮干を効かせてあり
殺し合わずに上手くバランスが取れており思った以上に美味しいスープです。
飽きてきた頃に玉ねぎでさっぱりと戴けるのはまた良い感じです。
麺はデフォ麺と違い四角断面で中加水程度のウェーブ麺です。
茹で具合はなかなか良く濃厚なスープが良く絡んでなかなか美味しい麺です。
チャーシューはデフォ系と同じで肉厚で風味も良く美味しいです。
（最終実食 2015/04）