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「一刀盛り(970円)」@横浜家系ラーメン 一刀家 茅場町店の写真スープは濃口のこれぞ家系ラーメンといった感じ。今となればどこでも食べられるタイプかな。

麺は極太縮れ麺でよくスープと絡みます。
味玉は中身が半熟で味もしっかりついていてこれは美味い。小さなうずらの卵も付いてますがこちらは普通のゆで卵。

ほうれん草、海苔は普通。

高評価できるのはこの大きな角煮チャーシュー。これは相当美味いです!肉は柔らかく味もしっかり、口に入れると
すぐに溶けます。

総じて、レベルは高い方かな?といった一杯だと思いました。

ご馳走さまでした。

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