なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚醤油まぜそば、ニンニク」@麺バカ息子の写真5月17日(日)、ランチで訪問です。

タレは豚骨醤油。
汁無しといっても汁気はかなり多目で、かなりラーメンに近い。
豚出汁はしっかり出ていて、豚特有の甘味が美味しいが、見た目よりもかなりあっさり。

麺は中太麺。
カタメでがっしりした噛み応え。
タレとの絡みはそれほど良くなく、ずるずるとした喉越し。
小麦感はかなりあるので、少し残念。

トッピングはチャーシュー、ヤサイ、ニンニク、温たま。
温たまが提供時に既に潰れているのが少し萎える。
チャーシューはほろほろ柔らか。味付けも強め。

全体的に何となく今一歩という感じがしました。
多くのお客さんは海苔をちぎってたので、やっぱりそっちだったかな。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席1割
訪問時刻:15:30
食始時刻:15:35

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。