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「なるとやラーメン塩(900円)」@ラーメン専門店 なるとやの写真4月21日(火)11時20分頃訪問。シャッターズ一番乗り。開店時8人くらい。

この日は名古屋遠征。
昼の部一番乗りはこちらのお店から。
定刻となりオープンし、店内へ。
券売機はないようで、メニューを見て口頭注文の後会計制です。
同行者の情報では、塩が良い。との事で、トッピングが豪勢ななるとや塩をお願いしました。
厨房内は男女二人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025515510-13304324846.html

動物系は鶏が中心でしょうか。
そして魚介がやや強めで、中でも節系が強めに感じますね。
清湯系なのですが、済んだタイプとは異なります。
塩ダレはなかなかスープとマッチしている感じですね。
節由来と思われる僅かな酸味がありましたが、気にならないレベル。


続いて麺を。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025515510-13304324848.html

中細麺は加水率やや低めのストレート系。
やや固めの茹で加減で、ややコリッとした食感。
幾分足は早めの感じでしょうか。
麺量は140g前後。

具材はチャーシュー、卵、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のタイプ。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025515510-13304325342.html

柔らかくで味付けもいいですね。

卵は味玉と言うよりは、ゆで卵に近いタイプ。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025515510-13304325343.html

メンマは普通のタイプが3~4本。
刻み葱は適量といった感じです。

美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025515510-13304325341.html

なかなか美味しい塩ラーメンでした。
じんわり系で、魚介や節系が主張するスープですね。
スープ量自体も多めなので、具材も若干沈み加減になってしまいますね。
まずは一軒目を食べ終え、次の目的地に向かうのでした。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜〜

名古屋遠征いいですね〜
らーめん以外にも美味しいもの
いっぱいありそうですよね。

NORTH | 2015年5月12日 16:09

名古屋行きたいみゃ~!
なんとなく、名古屋って新幹線で通過しちゃうのですよね~
中京競馬場に合わせて!

うまこ | 2015年5月12日 17:20

こんにちは。
名古屋良いですね~
通過したことしかないです・・・

あらけん | 2015年5月12日 18:13

オッ、名古屋遠征乙デス!

見た目的に、スッキリしてそうな感じですねェ〜
ただ値段からすると、もう少し具が多いとよかった感じかなw

今回の遠征では、何食されたんでしょ??

どもです。
ジンワリ系でなかなか美味しそうです。
この日は何杯食べたんでしょう..
後半は一人旅で、6杯くらいでしょうか?

ピップ | 2015年5月12日 19:45

こんにちは。

こちらが1軒目とは意外でした。
もちろんこれだけで終わるはずもないでしょうが(^_^;)。

glucose | 2015年5月12日 19:45

こんばんみ~♪

名古屋遠征ご苦労様でつ
塩が売りのお店みたいですね~
魚介じんわり系。。
旅の途中に味わうと何故か安堵させられる味わいデスね♡

ももたろう | 2015年5月12日 20:58

ウチのかみさん、昨日から名古屋に出張なんですが天ムスの写真送ってきました。
代わりに行って食べたかったです(^^;

店の名はライフ | 2015年5月12日 21:15

こんばんは.
名古屋ですね.うらやましい.こちら結構な人気店なんですね.覚えておきます.
次のお店はどこか楽しみです.

Paul | 2015年5月12日 23:50

もももさん,どうもです。
名古屋の一杯目ですか。
私がもし行ったら,もももさんのようにたくさんはいただけないので,行きたいところから行くようになりそうです。

RAMENOID | 2015年5月12日 23:51

毎度です~

こちら気になってるお店です。
どうしても中川区に行ってしまって、
なかなかこのエリアでラーメン食べれない^^

としくん | 2015年5月13日 05:45

こんばんは。
名古屋いいですね〜♪早速何食召し上がったか気になってしまいます。
すいません^^あっさりで一件目にはふさわしいですね〜。

あやちゃん | 2015年5月13日 20:10

こんばんは。

名古屋遠征お疲れ様です。
鶏メインの魚介強めの清湯ラーメンですか。
ダシが効いて美味しそうですね。

きくりん(H,K)  | 2015年5月13日 23:59

こんばんはぁ~
遠征すると関東のレベルの高さを実感しますよね!

mocopapa(S852) | 2015年5月14日 20:28

どもですー。
名古屋遠征お疲れ様です。
ここを一発目にチョイスとはなかなか渋いですねw

なんばさん | 2015年5月15日 16:15