思い出補正か。

安曇野インター近くに店を構える、安曇野の人気店【きまぐれ八兵衛】

まいど。
１４時半ちょい過ぎ、先客１１名、カウンターへ。
あ～クーポン忘れた..
残念だが仕方がないネ～
気を取り直してイッてみよー！メニュー表メニュー表ッと…
・・・決～めた。チョイスしたのは「伝説の塩豚骨」ダ♪
カウンター越しにコールった。
ぼちぼち待つからね。

８分ほどで「お待たせしました！」と店員のオネェー。
ビジュアルは、キリッと攻撃的な部分とまろ～んとオットリした二面性を感じるミタメ。
スープ、豚骨。白濁トロリの豚ブタ感。塩分濃度も油分もツヨメ。
麺、中太ストレート麺。加水率タカメな自家製麺。ぎちっとツヨメな食感がいいね。
具材、細切りメンマ、チャーシュー１枚、ノリ１枚、白髪ネギ、刻み青ネギ、フライドガーリック、すりゴマ。
ストレートな豚の旨みで、うまっ！

フライドガーリックの苦みが先行しているのはツラいトコロか。

確かにアレは頗る良かったワ！
「伝説」を謳うのは【壱代】の頃のアレだろうと勝手に臆測しているコチラ…でも何か違うンだよなぁ‥！？
美化されてる？どうでしょぉ..

次回は忘れないゼ～

クーポンをさッ≡≡