5月8日1015分


10日にラーストから移転…。
それまでに一杯食べねば！と出張ついでの朝ラー狙いで訪問。
そう言えばつけ麺が未食だったので朝つけを大盛（無料）、味たまにてオーダー。

朝メニューは初めてオーダーしたけれど、この時間でも普通にレギュラーメニューは買えるんだ。
結構担々麺頼んでるお客さん多い。うん、確かに。
この特上麺に担々麺は良く合いそう。

喜多方ラーメン自体大好きなのだけど、情けないことに全国展開している坂内とこちらしか食べたことがない。
都立家政に勿論いけばいいのだけれど、自分的には行動範囲内でいきやすいラーストから離れるのはやはり悲しいなぁ…。


そんな輩がどうやら他にも。

「どこに移転されるんですか？」
と店主さんに聞いてる方
（移転先はまだ決まっていないとのこと）

「直ぐに食べにこれなくなっちゃうの寂しいよ」
と話しかけている方。
（わかりますわかります。僕もあの麺の虜）

朝の比較的まったりしている時間帯だからこその、ほんわかした感じ、東京駅であろうとお店と客の関係は変わらない。


約10分くらいで丼着。

うを～～やっぱり麺うめー！！

どゅるっとした食感、やさしいけど強い小麦の香りと味、全粒粉の粒々が体に染み入る。

つけ汁につけて吸うとその波打ちで唇に、ドゅルドゅルドゅルドゅルとソフトタッチでバウンドする。
この食感が最高。あえて味を感じないようにして唇触りにだけ集中したりもしてみたりな病みつき。

つけ汁は酸味少しきいたキリッとした醤油ベース。
ほのかにラー油のような香ばしさも射し込んできて、今まで食べたことない味わいだった。

具材も隙がない。
ころチャーシュー美味っつ
とろーんとなくなるものもあれば、強い塩気で主張してくるやつもあり、一個一個で表情が違う。

スープ割をオーダーしてみると魚介系が全面にくる変化、割まであっという間に完食。
まだまだいけたので、朝ラー追加しようと思ったら残念LOの1030分とっくにすぎていた。

移転先決まったら直ぐに行きます。