松戸市民の名店に初訪！

火曜祝日の昼14時前着で店内半分ほどの埋まり。
その後も常に入れ替わり立ち替わり人が入ってきます。
地元民に根強く愛されていますね^_^

口頭での注文からは5分強で配膳。

まずは赤黒いスープをレンゲで一口。

あ、けっこう辛いっすね笑
唐辛子的な赤い辛さと、山椒的なサーっとくる辛さがあります。
味は濃いけど清湯なのでトロみはない。
赤味噌の香ばしさも利いているが、どっちかというと辛さを推してるように感じました。
そしてスープがアツアツ！！ おかげで汗が吹き出ますね笑

んで、麺がかなり主張が強いものでおもしろい。

平打ち縮れの中太麺だが、まずかなり硬めの食感で食らいつく感じがたまらなく楽しい。
麺自体の味も強め。小麦の味がしっかりしてます。
麺量けっこう多め。

野菜はもやしがたっぷりと三つ葉、ねぎですね。
三つ葉はこの濃いスープとすごく相性がいいですね。
店主はこれを発見した時に、店の成功を確信したことでしょう笑
野菜陣もアツアツです。
もやしの量がまあ多いこと笑。麺と合わせて腹一杯です。

味噌の名店ですが、僕にとっては辛いラーメンの引き出しが一つ増えた、という感じですね。

なかなかに特徴的な味噌ラーメンを堪能できたのでございました。