【2015.04.16再訪】
今回の西伊豆遠征の釣りは…玉砕を喰らいましたorz
これほど釣れないと清々しいものです。何しろ風が強かったな～…
そんなわけで身も心も寒いまま帰路に着いたわけですが、流石に20：00ころまで釣りを続けると、昼飯をしっかり食べていてもお腹が空きます。昨日も、そして当日も魚を食い倒したのでちょっと別のものが食べたくなっていたこの時、４年前に仕事で沼津に通っていた時に訪問したこちらの店を再び訪問しました。

21：00頃店到着。カウンターだけの店内は７割近いお客さんで埋まっています。結構人気があるみたいです。
４年前は味噌味を食べたので今回は醤油味にしてみます。「太龍ラーメン 醤油味(1000円)」と「手作り餃子(350円)」を注文。そう言えば辛さについて問われなかったな…きっと何も言わなければ中辛位で出てくるのでしょう。しばし待ちます。
ほどなくして出てきたラーメンは、スープの色だけ見ると恐怖を覚えるほど真っ赤！しかし恐る恐る一口飲んでみると、それほど凄い辛さではなくて安心です。
しかしなんと言うか…出汁濃度が薄くなったかな…今回は醤油味にしたことも影響していると思いますが、ちょっとスープ自体の力強さに欠けます。店の売りである牛骨スープの濃度も今一つ。なのでちょっと薄っぺらい印象を受けます。

麺は以前から変わっていないと思います。中太の縮れ麺。これは無難な麺。加水率がやや低めなので、スープをよく持ち上げます。

チャーシュー代わりに入っている牛すね肉は相変わらずでっかいのですが、この日の肉は皮が硬くて食いちぎれず。食べるのに難儀しました。
野菜は相変わらず良心的な量が入っています。炒め野菜でしんなりしてスープをよく吸って美味しい。
ちなみに手作り餃子は味的には可もなく不可もないものですが、この価格でこのボリュームは良心的です。

今回はちょっとスープが残念でした。この日はたまたま下ブレであったと願いたいです。