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初訪問、人気の丿貫さんに行って来た、何を注文しようか悩んではいたが、海老蕎麦にしてみた。スープはほんのり海老の味+魚系だが、後味あっさりですがもうちょっと濃厚であると良い感じだと思いますが美味しいですね。麺は細麺ストレート、魚介系は細麺多いですね。固めで注文忘れたが少し固め茹で上げられていますね。良い感じの固さですね。チャーシューは大きいですが、脂身以外は良い感じで美味しかった。脂身は筋っぽくて噛み切れない感じあったが美味しかった。
こんにちは！ 今日はせっかく誘って頂いたのにすみませんでしたm(_ _)m 濃厚さが感じられないのは動物系不使用なのだからかもしれませんね(^^;; 13時以降の「肉刺しで一杯」もオススメですよぉ〜＼(^o^)／
ピエモンテさん、大丈夫ですよ。肉刺しですか～良いですね～１杯は出来ませんが（お酒飲めないので）、食いたいですね～動物系入れるとやっぱり濃厚になるんですね～良い勉強になります。 又機会があれば宜しくお願いします。
PINCHAN
北崎ウンターデンリンデン
atom
マリン
97点
90点
92点
90点
86点
スープはほんのり海老の味+魚系だが、後味あっさりですがもうちょっと濃厚であると良い感じだと思いますが美味しいですね。麺は細麺ストレート、魚介系は細麺多いですね。固めで注文忘れたが少し固め茹で上げられていますね。良い感じの固さですね。
チャーシューは大きいですが、脂身以外は良い感じで美味しかった。脂身は筋っぽくて噛み切れない感じあったが美味しかった。