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開店当初以来でしょうか。あまり、印象には残っていなかったんで確認に訪問。店外看板、店内掲示はコレでもかと当店だけ!当店独自!他には無い!とオンリーワンを強調してますよ。カウンターで待つ事10分強で着丼。決まりの麺イチパクりはなかなか好印象。軽くウェーブした中太麺は締め加減、食べ応え、喉越し共に秀逸なモノでしたが、それ程小麦感は感じず。スープは申し訳ありませんが、典型的な濃豚魚です。何かオリジナリティあるモノが入っているのかもしれませんが個性的な表現力には至っていませんね。近くの中川會さんの方がイイかな〜って感じです。具材は色味、見た目の美しい味玉と白髪ネギが麺丼に。味玉は見た目以上には味染み度が弱い。スープ内にはホロホロチャーシューとメンマが2.3本。チャーシューは炙りと店内掲示に記載はあれど、炙りの香ばしさは感じずこのスープには若干しつこい脂多めタイプ。メンマはごく普通だが甘み少々強いかな。何よりスープに入る魚粉がマー油みたいに溶け込み過ぎる為、もう少し味の一体感と見た目のインパクトが欲しいかな。ブラス30円の脂は提供時の案内も無いので、足されてるか足されてないかもわからず。仮に入っていたとして、それ程味に変化があったのか?はワタクシ的にはわかりませんね。全体的な印象は典型的なまたおまつけ麺でしたね。麺量が無料で増量出来る事は、好感が持てました。ごちそうさまでした。
あまり、印象には残っていなかったんで確認に訪問。
店外看板、店内掲示はコレでもかと当店だけ!当店独自!他には無い!とオンリーワンを強調してますよ。
カウンターで待つ事10分強で着丼。
決まりの麺イチパクりはなかなか好印象。
軽くウェーブした中太麺は締め加減、食べ応え、喉越し共に秀逸なモノでしたが、それ程小麦感は感じず。
スープは申し訳ありませんが、典型的な濃豚魚です。
何かオリジナリティあるモノが入っているのかもしれませんが個性的な表現力には至っていませんね。
近くの中川會さんの方がイイかな〜って感じです。
具材は色味、見た目の美しい味玉と白髪ネギが麺丼に。
味玉は見た目以上には味染み度が弱い。
スープ内にはホロホロチャーシューとメンマが2.3本。
チャーシューは炙りと店内掲示に記載はあれど、炙りの香ばしさは感じずこのスープには若干しつこい脂多めタイプ。
メンマはごく普通だが甘み少々強いかな。
何よりスープに入る魚粉がマー油みたいに溶け込み過ぎる為、もう少し味の一体感と見た目のインパクトが欲しいかな。
ブラス30円の脂は提供時の案内も無いので、足されてるか足されてないかもわからず。仮に入っていたとして、それ程味に変化があったのか?はワタクシ的にはわかりませんね。
全体的な印象は典型的なまたおまつけ麺でしたね。
麺量が無料で増量出来る事は、好感が持てました。
ごちそうさまでした。