Item: ラーメン二郎 松戸駅前店
Rating: 82
Author: Hiroshi

82点

Hiroshi

亀有で清湯系の美味しい一杯を軽くいただき、次は松戸へ来ました。

どこへ行こうか散々迷ったのですが、まだ未訪だった【二郎　松戸駅前店】にお伺いしました。

平日の１２:４５分頃到着。店内満席。並びは椅子に一人、外並び４人に食券を買ってから接続。　並んでいる時にすぐに大・小を聞かれました。

少々待ちましたが５－６人の帰られるお客さんがいらしたので、ほんの５－６分待ちで入店出来ました。　(^^)v
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やはり人気店のようですね！　すぐに入店出来ましたが、後から後からお客さんが途絶え無かったです。

調味料は、ＦＺと胡椒、一味。
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待つ事およそ７－８分でニンニクコール。こちらのお店はショウガがあったので、　【ニンニク少な目、ショウガ、ヤサイマシ】でお願いしました。
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横からの盛り具合はこんな感じ～～　でもピンボケすみません・・・m(__)m
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【スープ】は非乳化醤二郎系な様相で油膜が２ミリ位あり、液体油とＦＺ層の２層に分かれているようなスープ。

ところどころに背脂の小さな塊が浮いてますね～　　　麺を底から引っ張り出して食べてみると、ＦＺ先行な味わいながらも、豚の旨みも麺に良く纏わりついてて美味しいです。
　皆様のレビューを見ているとやはり日によって若干違うみたいなので、今回の場合はこんな感じでした。　(^^)v
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【麺】は、自家製中太麺平打ちタイプ。

茹で加減、二郎的にはしっかり気味の部類に入る感じでデロらない程度。個人的には二郎さんはデロ麺が好きなので、この位の茹で加減はちょうど好みな感じ。
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【豚さん】は肉の塊タイプで、サイズが大き目のものと、小さ目のものが二つ。

食感がメチャメチャ柔らかいというか、ホロホロ崩れるような感じですね～～！　個人的には塊タイプでこの位の仕上がりの豚さんは初めてです。

その代り赤身の部分の旨味はちょっと抜け気味ですが、スープに浸して食べれば問題ありません。脂身の部分はほとんどなかったですがトロトロでとろけちゃう程。
味付けはさほど強くなく、甘辛な醤油ダレがちょうど良い感じでした。

たとえば、本店の豚さんは噛み応えがありますけど肉の旨味は残っている仕上がりで、お店によって全然違うのが楽しみなところでもありますね！
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大きい方の豚さんのどアップ、、、。写真では分かりづらいですが、箸で掴むとホロッと崩れてしまう程柔らかいです。
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野菜は、野菜増しコールでこの位。標準的な感じですかね？？　

もやし８・５ー１・５キャベツな割合で、茹で加減はシャキ感が少々残る程度。
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ニンニク少な目と生姜。　生姜はコッテリしたスープにはピッタリ合いますね！摂取した脂分を分解しれくれる効果もあるし、、。　個人的には何と言っても生姜の風味がＪ系には合うと思います。　生姜トッピングがある店では必ずお願いします。
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スープは残しましたが、固形物は完食！　意外とアッという間に食べれちゃいました。

写真付き記事は、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12014565672.html

【感想】　初松戸店でしたが、今回は非乳化醤二郎系な感じでしたがそれはそれで美味しくいただきました！　

ただ、野菜マシにしたせいかどうか分かりませんが、後半あたりから（上澄の油が減ってきたあたりかな？）スープが薄く感じるようになり、卓上のＦＺ、一味を投入して食べました。
（そういえば、両隣の方もＦＺを回しかけていたな～～）

私が店にいる間、脂マシをリクエストしてる方が多かったので、こちらは脂マシが良いのかな～～？？と思いましたが、今回はデフォの味を楽しみたかったのでそのまま頂きました。　　　　こちらの麺もちょっと個性的ですね！　私はこの麺をデロ麺で食べたいです（笑）　美味しそう～～～　(^^)v
豚マシも良いかも！！

初松戸店、美味しかったです！　　　　　　ご馳走さまでした！　
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