店内連食2杯目です。
いわしそばを完食した後、店員さんに食券を渡します。

5～6分後にいわしそばの感動も覚めない内に着丼です。
煮干しの良い香りが漂います。
まずは、スープを頂きます。
凄いです。ゴイスーです。煮干し度がハンパないっすね～(*´ω｀*)煮干しの苦味、エグみがグイグイきてます。ニボラーの自分ですが、ここまで凄いのは初めてです。自分としては好みの味ですが、煮干しが苦手な方はまず無理ですね。強烈です。塩見も強いですね。
具は、豚のレアチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、刻み玉ねぎ、三つ葉。チャーシューが柔らかくて美味しいです。デフォでチャーシュー4枚は大盤振る舞いですね。ネギ、刻み玉ねぎ、三つ葉が、強烈な煮干しスープと良く合います。
麺は、ツルパツッな中細ストレート麺で固めの茹で加減。スープとの絡みは良好です。

ここまで強烈な煮干しスープは初めてです。
自分が追い求めてたのはコレですね(*´ω｀*)
スープは完飲出来ませんが(^o^;)
ごちそうさまでした(*´ω｀*)