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券売機にて数量限定のこちらをポチッとな。トッピングは鶏醤油らぁ麺と同じく、鶏豚チャーシュー2種、メンマ、刻みネギに三つ葉がのり、ご対面。平打ち中太やや縮れ麺に白濁した鶏白湯スープです。ポタージュのようなトロミと鶏の凝縮した旨味を閉じ込めたようなスープは雑味やクセもなく、かつ慈愛に満ち溢れ、鶏白湯としては初めての味わいです。加水率高めの平打ち麺は小麦の粒が伺えることから全粒粉麺のようで、喉越しよくまたスープとも相性よく、ツルツルといただけます。後味も独特で旨味が尾を引く感じがします。鶏白湯という濃厚なスープが淡麗系にもなり得そうな新しい可能性を感じる一杯に感激いたしました。
さすらいのラーラー人
scirocco（実況中継風）
ゴリゴリ
LIE LIE LIE
ら王
券売機にて数量限定のこちらをポチッとな。
トッピングは鶏醤油らぁ麺と同じく、鶏豚チャーシュー2種、メンマ、刻みネギに三つ葉がのり、ご対面。
平打ち中太やや縮れ麺に白濁した鶏白湯スープです。
ポタージュのようなトロミと鶏の凝縮した旨味を閉じ込めたようなスープは雑味やクセもなく、かつ慈愛に満ち溢れ、鶏白湯としては初めての味わいです。
加水率高めの平打ち麺は小麦の粒が伺えることから全粒粉麺のようで、喉越しよくまたスープとも相性よく、ツルツルといただけます。
後味も独特で旨味が尾を引く感じがします。
鶏白湯という濃厚なスープが淡麗系にもなり得そうな新しい可能性を感じる一杯に感激いたしました。