4/14昼に訪問。券売機で表題メニュー注文。
入店時は空いていたが、次々に来店客あり。くじら軒本店ブランドの根強さを感じる。
店内に絶え間なく流れる演歌に、しばし心奪われる。富士そばに匹敵する演歌度合いを感じる。
そうこうしてる内に着丼。
パーコーや揚げニンニクやチャーシューやミツバやナルトや海苔やメンマ等を確認。スープをすする。ウム、塩気、旨味共になかなか好み。細麺寄りの中細麺を啜る。スープとなかなか合致していて旨い。この感じは、飲んだ後の〆に抜群なんではなかろうか。
適当に具材をつまむ。パーコーとチャーシューはボリュームの底上げに貢献し、肉の旨味を堪能させる。粒まるごとの揚げニンニクは肉類との抜群の相性を発揮しつつ、更なる高揚感を付加。しかしながら、素晴らしいバランスの塩スープがナルトと共に肉のボリュームを上手い具合にニュートラルへ引き戻し、更にネギ等の青物で一服の清涼感を演出。海苔もかなり箸休めに貢献。
過不足の無い具材構成も手伝って、ボリューム感と清涼感を行き来しつつ、完食完飲。
余韻も充分に堪能した。