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「良温そば(醤油)」@良温(Ra-on)の写真新デフォメニューの良温そばであるが、醤油の方が未食だったことを思い出し訪問。

美しい清湯スープは動物系、魚介系様々な素材を感じる。
たまり醤油を使用しているという醤油ダレが円やかでいいね。

低加水の細麺は塩と同じもの。
当然ながらスープとの相性は良好である。
具材はチャーシュー2種、メンマ、海苔という構成。
何時もながらチャーシュー旨いね~

店主さんは塩がお薦めのようだが、醤油も完成度が高かった!

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