なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば¥700」@白河中華そばの写真★2015/4/10(金)11:25シャッター待ち6人に接続、3回目の訪問だがRDBを始めてからは初訪問、中華そばの食券を購入し8分ほどで着丼。

★スープ・・・中華そば、支那そばとあって中華=鶏がら、支那=節系とのこと、なので鶏がらベースで醤油感控えめながらしっかり、野菜などから甘味旨味がでてアブラからまろやかさ、やはり奥の深いアッサリスープ、一口一口と味わいながら、昔ながらでありながら薄っぺらいスープではない。
★麺・・・・・中太の手もみ風縮れ麺、加水高めでツルッと入ってモチッとした食感、最初スープの絡みイマイチだったが、ダレて逆にスープ絡み良くなった、量は180gかな。
★具・・・・・チャーシューは2枚上品な味付けでこのままだと味気ない感じスープに浸して丁度良い塩梅、メンマはコリコリ感あり、ほうれん草はクタではなくいい茹で具合、後はナルト、海苔、ネギラーメン王道の具材。

★こういうラーメンも食べるんです(笑)ホッとする一杯でした、夜鳴きそばなる言葉が昔ありましたが、屋台で引っ張ってくるラーメンの代表的な味でした。【W65.0kg】

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

eddieサンこんにちは〜

夜鳴き…
屋台で引っ張る…
どんだけ昔の話なんですかぁ(⌒-⌒; )

子熊 f^_^; | 2015年4月10日 14:49

子熊 f^_^;さん、コメントありがとうございます!
本当に昔の話ですね
チャルメ~ラ世代なので(笑)(^^)/

eddie | 2015年4月10日 15:05

こんばんは。ここの縮れ麺美味しいですよね。ここのお店好きです。貴重なレビューありがとうございました!

rei | 2015年4月10日 18:55

こんばんは。
お留守気味な白河系ですが、竹の助(柿生)を攻め落としたら
次はこちらで頂こうと思います(ノД`)

saima | 2015年4月10日 20:16

reiさん、コメントありがとうございます!
こちら!訪問済みですね(^^)/
機会があれば再訪を!!

saimaさん、コメントありがとうございます!
福島といえば喜多方ラーメンですが
白河ラーメンも好きです、、
以前の職場でよく白河へ仕事で行き
食べましたが、どこで食べても美味しかったです(^^)/

eddie | 2015年4月10日 20:31

eddieさんこんばんわ!
ほっとする一杯…素敵なレビューです。私もほっともっとほっとしたいですー!

koえび | 2015年4月10日 21:40

eddieさん、こんばんは。

ここもしばらく寄ってませんが、やっぱり白河ラーメンはそそられますねー。
暖かくなったら、また白河の地でラーメンを食べに行きたいなあ・・・

ぬこ@横浜 | 2015年4月10日 22:03

koえびさん、コメントありがとうございます!
ホットするってラーメンの原点かも?ですね(^^)/

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
白河ラーメン、メジャーではないかも、、ですが
美味しいですよね(^^♪

eddie | 2015年4月10日 23:15

こんばんは。
こちらの一杯私も大好きです。
eddie様らしくない一杯ですね(笑)
ホッとする一杯もいいですよね~。

うが | 2015年4月11日 00:43

ugaさん、コメントありがとうございます!
ホットするラーメン基本的には好きなんですけど
店をRDBで検索してるとどうしても
ガツン系に目が行ってしまって(笑)
BMしているホットする系ラーメン店多数あるんですが、、(^^)/

eddie | 2015年4月11日 07:08

こんにちわ〜
こんなラーメンも食べるんですね(笑)
地元にも白河系がオープンしたので近々訪問予定です。

ラーメンロックンオヤジさん、コメントありがとうございます!
こんなラーメンも食べます(笑)
白河や佐野ラーメンも大好きです(^^)/

eddie | 2015年4月11日 09:27

eddieさん、こんばんは。

伊勢佐木町にある、お弟子さん?のお店は行ったことがあるんですが、
その時にあまり美味しいと感じられず、それっきり行っていません。
果たして単なるブレだったんでしょうかね。仲町台行って確認した方が
いいのかも知れません。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月12日 00:22

尼茶さん、コメントありがとうございます!
お弟子さんの店はよくわかりませんが、、、
尼茶さんが好まれそうなラーメンではないかと
場所柄縁があまりないとおもいますが
機会があれば是非(^^)/

eddie | 2015年4月12日 08:30

eddieさん こんにちは!
ここにも随分とご無沙汰してるな~
宿題店舗が多いのと、時間の制約が多すぎるようになってしまったためですね・・・
また食べたいです!

ヨコべー | 2015年4月12日 13:45

ヨコベーさん、コメントありがとうございます!
とら食堂にも一度だけ行きましたが
同じ味でした!!
機会があれば是非(^^)/

eddie | 2015年4月12日 14:35

KMです。

>こういうラーメンも食べるんです(笑)

その通りですね。それがラーメン文化の面白いところです。
大事にしたい、ホットするヤツです。

KM | 2015年4月13日 11:41

KMさん、コメントありがとうございます!
このてのラーメンは飽きることがなく
いつまでも食べ続けたいです(^-^)/

eddie | 2015年4月13日 12:50