No.53 2015.4.10(fri)特大中華そば 麺固め¥930
『特大中華そば や』
久々に漆黒スープを啜りたくなり、ココ気に入ってた同僚ちゃんに声をかけコチラに再訪。
先日、京都駅で途中下車した際は→横の本家第一旭 たかばし本店に伺いココの本店はスルーしました。
実は、その時から濃色醤油スープを啜り隊！と頭から離れなかったんですよね。
少しフライングで会社を出て、小雨の京橋を徒歩っと向かい1155頃到着→活気があり床がニュルニュルな店内に90％程の集客。で数分後にはリーマンズの波が押し寄せ満員御礼＋待ち発生。セーフっす。
2台ある内の手間側の券売機で→何を思ったか、タイトル品のBIGなヤツのセパチケ購入。
突き当たりのコーナーな2人掛けTBL席にエスコートされ座。
ホール担当のお姉さんに「二：固めで〜」とコールしセパチケ半分を提出。リターンされた半分に“か”とだけ書かれていました。
程無くして配膳→丼デカーっ！完全に晩メシまで腹パン覚悟のその名の通り特大な麺面。
-----
先ずはスープから飲→豚骨と鶏ガラをベースに名物の漆黒醤油ダレをミクス。黒々とした色味とは裏腹にに醤油感ライトなコク旨あっさりテイスト。
BKスープに侵された茶褐色麺は→固めコールを物ともせずモチフニっと柔めな食感が何ともらしさ溢れる中細ストレート麺。麺量は特大仕様で体感230g。
トッピン具は→ペラ系チャーシューが10枚強、もやし、九条ネギがドワーっと。コレ系のチャーは麺を巻き込んで食べるとイイ感じです^^
ズバーズバーっと食べ戦い進めて何とか固形物を完食。
大盛麺量とバトり胃キャパも残り少ないので→BK醤油ルーシーをレンゲに4〜5杯だけ飲し汁残フィニ。ご馳走さま〜
70年超えの歴史を誇る老舗の支店で頂く→漆黒醤油なのに優しきショッパさの西方レトロ中華そば。
麺の茹で加減まで優しいのが玉に瑕ですが、そこも含め老舗DNAを感じると妙に納得させられるのでした。